El umbral de rentabilidad es el nivel de facturación que necesitas para cubrir los costes de tu comercio, es decir, para tener beneficio 0. Se conoce también como «punto de equilibrio», «punto muerto» o «break even point». Un buen control del umbral de rentabilidad es imprescindible para saber si nuestro comercio es rentable, porque relaciona el margen con los costes, tanto directos como indirectos, de tu negocio y nos ofrece la cifra de ventas a partir de la cual obtenemos beneficios. Por ejemplo, si mi umbral de rentabilidad es de 12.000€ de ventas (mensuales), obtendré beneficios sólo si vendo más de esa cifra cada mes. El periodo de cálculo puede variar en función de lo que quieras medir.
¿Cómo calcular el umbral de rentabilidad en tu tienda?
El umbral de rentabilidad se calcula dividiendo los costes fijos entre el margen bruto.
En primer lugar vamos a calcular los costes. Debes tener en cuenta todos los que hacen funcionar tu negocio: alquiler del local, suministros, comunicación y publicidad, amortizaciones de las inversiones, personal… Luego calcula el margen bruto al que vendes los productos en tu tienda: la diferencia entre el precio al que compras a tu proveedor y el precio al que vendes a tu cliente, expresada en porcentaje. Si compras un producto a 60€ y lo vendes a 85€ tu margen es de 25€, o sea, el 29,4% sobre el precio de venta.
De esta forma, el cálculo de nuestro umbral de rentabilidad quedará como en la tabla que ves a continuación:
En el caso de la tienda de nuestra tabla, necesitamos «hacer una caja» de 425,16€ al día para llegar al umbral de rentabilidad, es decir, para quedarnos a 0, sin ganancias ni pérdidas. En la medida que disminuyan el margen o las ventas aumentarán nuestras pérdidas.
¿Qué hacer para mejorar la rentabilidad de tu comercio?
Para mejorar la rentabilidad podemos:
Aumentar las ventas. Vender más es un objetivo demasiado genérico, por ello tenemos que diagnosticar por qué no vendemos más y qué podemos mejorar: tener más clientes, que nuestros clientes sean más fieles, mejorar la atención al cliente, mejorar la experiencia de compra
…entre otros muchos de nuestro blog.
Aumentar el margen. Puedes aumentar el margen subiendo los precios, mejorando el precio de compra o bien centrando las ventas en aquellos productos con los que obtienes más beneficios. Sobre este tema puedes leer más en artículos como:
Reducir los costes. Revisa periódicamente los costes de tu negocio y busca formas para reducirlos: negociando el alquiler, buscando proveedores con mejores condiciones, optimizando el personal, etc.
¿Y si el margen no es siempre el mismo?
Es casi imposible encontrar una tienda en la que el margen sea siempre el mismo y sea igual en todos los productos. Por eso, al calcular el umbral de rentabilidad usaremos el margen medio. Calcular el margen medio puede depender de muchos factores, vinculados al tipo de producto o al sector de tu comercio. Por ejemplo si tu tienda vende productos «estacionales» o que pasan de moda como en el sector textil, en la decoración o en la tecnología. Esto implica que algunos de los productos se venderán en periodo de rebajas, segundas rebajas o outlets con menos margen. Si tienes una tienda de alimentación u otros frescos (como las flores) tendrás que tener en cuenta las pérdidas por caducidad para calcular tu margen.
En general el margen que obtengamos dependerá de nuestra estrategia de pricing y de nuestra habilidad para gestionar de forma correcta el surtido. Pero como decía Michael Ende, «esa es otra historia y debe ser contada en otra ocasión».
Igone Castillo
Amante del comercio independiente y el impulso a las economías locales y rurales. Experta en interiorismo comercial y marketing en el punto de venta. Formadora y conferenciante. Siempre aprendiendo ¿Trabajamos juntos/as?
Hola Igone! Muchas gracias por la explicación tan visual, me ha ayudado mucho, lo único que necesitaría saber si, ¿el importe de la creación de la tienda online que digamos es un pago puntual también debería aparecer como coste fijo?
Muchas gracias.
Un saludos!!
Hola Lourdes,
Me alegro de que te haya servido.
La creación de la tienda online la incluiría en «amortizaciones». Al igual que al abrir una tienda «física» tienes que invertir en la obra o el mobiliario, cuando abres una tienda online tienes que crear la web. ¿En cuántos años deberemos amortizar esa inversión? Tal y como cambian las cosas no más de 3 o 4 años.
Espero que te haya servido 😉
¡Un abrazo!
Buenos días,necesito que me ayudes en una duda ,mi hija esta en proceso de montar una tienda de ropa es un pueblo de 16.000 habitantes y si una pieza vale 15€ que incremento tiene que poner gracias.
Hola Estrella,
Puedes encontrar más información sobre la gestión del precio de venta en este post o en este otro.
Gracias por leer el blog 🙂
Hola, me gustaría que me ayudaras a decidirme por cuanto debería multiplicar el coste sin iva del producto a vender. Si compro 10 euros y lo multiplicó por 2,50 lo pongo al publico por 25. Pero si luego quitamos el iva que tengo que pagar, cual es mi beneficio?
Hola Fina,
Para hacer estos cálculos debes dejar el IVA a un lado, ya que es un impuesto al consumo. Es decir, si vendes a 25€ son 20,66€ sin incluir el IVA (21% en España). De esta forma tienes un 51,5% de margen aproximadamente sobre el precio de venta (Entendiendo que los 10€ de coste son sin IVA).
El precio de venta que tendrías que poner dependerá de muchos factores: los costes indirectos, los precios de tus competidores, la competencia en tu mercado o lo que tus clientes estén dispuestos a pagar. El post Una buena gestión de los precios para vender mejor puede darte algunas pistas.
¡Espero haberte ayudado! 🙂
Hola soy nueva en esto quiero abrir una tienda de alimentación no se que margen ponerle a lao producto para sacarle algo de beneficio me podríais ayudar a cuánto tengo que vender los productos para sacarle rentabilidad muchas gracias !!!
Hola Jenifer,
Te recomiendo ESTE POST sobre la gestión de los precios en el comercio ¡Espero haberte ayudado! Muchas gracias por comentar.
Tienes que multiplicar 2.50 a lo que te ha costado la prenda sin iva…si compras la prenda a 10 euros sin iva tu beneficio será de 15 euros…
El margen de gancia de esa prenda de un 150%
Gracias por comentar Ainhoa. Pero ¡cuidado! El MARGEN es el porcentaje de beneficio que obtiene el negocio por cada venta. Recuerda que en este post estamos hablando de RENTABILIDAD. Puedes leer un poco más sobre este concepto en este post de Shopify
Hola buenas tardes Igone castillo, en primer lugar felicitarla por el blog, es de mucha utilidad y le agradezco su aporte, tenia unas dudas , yo deseo emprender un negocio en el rubro de lo textil con una marca propia y estoy en la duda de que margen de utilidad ganar o colocarle a los articulos, y en cunto al umbral de rentabilidad yo he considerado los siguientes costes:
alquiler
personal
luz
internet
rpc(es un servicio de telefonia)
impuestos
bodegas
prestamos(pago mensual)
Deberia considerar el monto de las compras que realice un determinado mes? y que posiblemente en otro no?
Hola Glen,
Para calcular el umbral de rentabilidad son correctos los costes a los que haces referencia. Para las compras haz una media mensual teniendo en cuenta todas las del año. Sin embargo, para comprobar la viabilidad de tu futuro negocio, lo mejor es que tengas un plan económico-financiero. Te dejo un enlace en el que puedes encontrar más información CLIK AQUI.
Gracias por leer el blog 🙂
¡Un saludo!
Buenos días, primero decir que me ha sido de buena ayuda este post, pero me gustaría saber si hay alguna forma de ver el umbral de rentabilidad a modo porcentaje. Me lio bastante ya que tengo floristería y manejo muchos precios y márgenes distintos.
Gracias
Hola Isabel,
Gracias por comentar, me alegra que te sea útil el blog.
Supongo que tu consulta se refiere a que es complicado calcular el margen medio en tu floristería por la variedad de productos. Puedes agrupar los productos por categorías para conocer los márgenes por categoría.
Quizá también te pueda ayudar ver las ventas a modo de gráfica, en la que hay una línea (el umbral de rentabilidad) que debe superarse para que el negocio sea rentable. Puedes consultar los enlaces de la respuesta a Chema en un comentario «más abajo».
Espero haberte ayudado 🙂
¡Un saludo!
Buenos dias, llevo un rato dandole vueltas y no me salen las cuentas. En la fórmula comenta que (necesitamos “hacer una caja” de 425,16€ al día para llegar al umbral de rentabilidad) pero en toda esta fórmula no veo donde está la variable de las compras a proveedor. Es decir, la fórmula es independiente de si compras a proveedores 1000€ como si compras 100000€. ¿Me lo podrías explicar?
Hola Chema, gracias por tu comentario. Lo que estamos teniendo en cuenta es el margen medio, es decir, el porcentaje de beneficio para la tienda en cada venta. Si tu negocio requiere que almacenes grandes cantidades de mercancía, es posible que tengas que tener en cuenta estos costes de almacenaje. Calcular el umbral de rentabilidad es una forma práctica de ver cómo va tu negocio, pero no es tu contabilidad general. Te dejo otros enlaces que explican también el concepto de «umbral de rentabilidad»:
Hola Igone muy aclaradoras y didácticas tus publicaciones.
Estoy tramitando la compra de un derecho de llaves ( mezcla de venta de :
Punto 1 : partículos de escritorio, pequeños regalos, algo de tocador, muchas muchas cosas menores
Punto 2: bebidas gaseosas, lácteos cómo yogurth, cajitas de leche o jugos, confites, chocolates galletas etc)
Tiene un inventario de unos $10.000.000 unos us$ 14.000 , de esos el 90% corresponde al punto 1 ( todo algo obsoleto).
¿En qué debo fijarme para aterrizar un valor a ese Derecho de Llaves?.
Me parece que la ubicación no es todo
El negocio funciona hace 25 años. Su clientela es la de paso no es cautiva ni tiene un posicionamiento relevante.
La propiedad está muy bien ubicada y tiene cerca de 45 metros cuadrados, está en la base de un edificio con varias limitantes.
Hola Mauricio,
Qué pregunta más interesante. Creo que el «Derecho de llaves» es lo que conocemos en España como un «traspaso». En el post ¿Cómo puedo saber cuánto vale mi tienda? tienes algunas pautas para valorar un negocio más allá del punto de vista contable. Espero que te ayude. Si necesitas que lo analicemos con mayor profundidad envíame tus datos a través de la página de contacto.
¡Gracias por comentar!
Hola Igone me ha encantado este post, cuando hago análisis económicos financieros con los emprendedores es un punto muy importante para valorar, y aunque sea en base a previsiones hacerlo antes de empezar un negocio es muy importante también. 😉
¡Muchas gracias por tu comentario Izaskun!
Hola Igone,
Un placer pasarme por tu blog. Te guardo en favoritos para seguirte.
Cualquier cosa estamos en contacto. 😉
¡Muchas gracias Azucena! Eso es, estamos en contacto.